Directeur-trice de restaurant

En tant que Directeur(trice) de restaurant  au sein d’un restaurant de notre enseigne, vous pilotez la gestion globale de l’activité et l’atteinte des objectifs fixés. Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et la gestion de votre centre de profit, en respectant la législation, les normes d'hygiène et de sécurité et les standards EXKi. 

Gestion financière
Gestion ressources humaines
Gestion commerciale

Vos missions

  • Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité de votre restaurant (pilotage d'événements, développement du savoir-faire des équipes, suivi des indicateurs de vente et de performance) par une anticipation active aux orientations stratégiques d’Exki.
  • Piloter votre restaurant et le compte de résultats en coordonnant  vos équipes dans le respect des standards EXKi  et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité
  • Contribuer au maintien de la qualité de service en activant les leviers managériaux, marketing et clients
  • Développer les compétences et performances individuelles via l'animation de vos équipes autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les profils évolutifs
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Votre profil

  • Vous êtes reconnus pour votre organisation, votre rigueur et votre goût pour la pédagogie
  • Vous êtes reconnu pour votre sourire communicatif et votre excellence relationnelle
  • Votre dynamisme, votre leadership, votre capacité à fédérer et votre réactivité font de vous un bon animateur d’équipe
  • Vous avez une aisance avec les chiffres et les indicateurs de performances

    Vous êtes une personne de terrain et mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service

Le petit +

  • Vous parlez anglais
  • Vous avez une expérience à un poste similaire

Qu'est-ce qui est génial dans ce travail?


Ce sont nos directeurs de restaurant qui en parle le mieux:

 



Les conditions du poste


  • CDI (temps plein/temps partiel)

  • Localisation : Ile de France 

  • Participation au transport et repas offert

  • Capacité d’échange en anglais avec le client

  • Horaires de travail en journée, en semaine et weekend (sans coupure)



Envie de vous lancer dans l’aventure ?


Notre enseigne est Handi Accueillante !